花屋さんになろう！

社会一般

本多 るみ（著）

四六判 　220ページ　並製
定価　1600円＋税
ISBN978-4-7872-3426-1　C0036
在庫あり

奥付の初版発行年月　2017年11月
書店発売日　2017年11月30日
登録日　2017年07月25日

紹介

店長を務めた著者が、花屋の日々の業務とその喜び・厳しさ、1年間の仕事のサイクルなどを紹介する。そして、スキル磨きや就職先の探し方、いい店の見分け方、花の種類や特性の覚え方を具体的にレクチャーして、「花のプロフェッショナル」への道筋を示す。

解説

四季折々の花をリビングに飾りたい、お世話になったあの人にすてきな花束を贈りたい――。そんな人々に花がある暮らしを提供する「花屋さん」には華やかで優雅なイメージがあるが、実際はどのような仕事をしているのだろうか。

本書では、アルバイトから働き始めてマネージャー・店長を務めた経験豊富な著者が、花屋の日々の業務とその喜び・厳しさ、1年間の仕事のサイクルなど、リアルな実態を伝える。そのうえで、きょうからできるスキル磨きや就職先の探し方、いい店の見分け方、花の種類や特性の覚え方を具体的にレクチャーする。

自分の店を持つだけでなく、正社員として、もしくはパート・アルバイトとして働くなど、「花屋さん」にはたくさんの選択肢がある。憧れの「花屋さん」に向けて一歩踏み出す前の不安から働き始めての悩みまでを力強くサポートし、「花のプロフェッショナル」への道筋を示す一冊！

目次

はじめに――「花屋さんになりたい！」と思ったら

第１章　花屋さんのイメージと実態
　１　花屋さんは優雅でキレイな夢の仕事？
　２　実際の花屋さんはいわゆる「３Ｋ」職
　３　花屋さんの仕事に向く人・向かない人
　４　花屋さんの仕事のうれしいところ
　５　花屋さんの仕事の厳しいところ

第２章　花屋さんの仕事は実際にはどんな仕事なのか
　１　花屋さんは花を売るのが仕事ではありません
　２　花屋さんは、花を扱う仕事のうちの一つ
　３　花を販売する仕事の種類
　４　業務・商品・お客を選ぶことでさまざまなタイプの花屋さんができる
　５　店のタイプごとに店の仕事も変わる
　６　店の運営形態によっても仕事が変わる

第３章　花屋さんの日々の業務
　１　一般的なオールマイティー型花屋さんの業務
　２　花屋さんの仕事サイクル：一日
　３　花屋さんの仕事サイクル：一週間
　４　花屋さんの仕事サイクル：一年
　５　一般的な花屋さんの商品種類
　６　特別な商品
　７　花屋さんの商品で大切なこと
　８　フラワーデザインを習っておいたほうがいいの？

第４章　花屋さんの仕事で使うスキル
　１　社会一般常識
　２　接客
　３　小売業の一連業務
　４　花の知識を使う
　５　人の思いをしっかり相手に届ける
　６　思いを届けるための贈答マナー

第５章　毎日できる！　花屋さんスキルの磨き方
　１　何から学んだらいいのかわからない
　２　店としてのマナーを学ぶには
　３　書いて伝えるスキル磨きに毎日できること
　４　花の知識を覚える三つのステップ――何のために覚えるの？
　５　切り花の名前や特徴・扱い方を覚えるコツ
　６　鉢物の名前や特徴と育て方を覚えるコツ
　７　「いまできること」を前向きにやろう

第６章　花屋さんに就職するには
　１　花屋さんで求められる人材とは
　２　求人募集の探し方
　３　応募前に確認しておくこと
　４　応募時に何をアピールすべきか
　５　面接時に確認しておくこと
　６　入店前に確認するといいこと
　７　よくある就職相談Ｑ＆Ａ

第７章　働き始めたら――新人の心がけ
　１　店に立った瞬間、あなたもプロフェッショナルになる
　２　「この店は自分の店」と思おう
　３　見下していい仕事はない
　４　仕事を楽しくしよう！
　５　環境がよくないと思うときは

おわりに

著者プロフィル

本多 るみ（ホンダ ルミ）

東京農業大学農学部農芸化学科卒（土壌肥料学専攻）、学芸員資格所持。大学卒業後、11年間の生花店勤務（店長）を経て、出産を機に独立。2007年生まれの息子、13年生まれの娘の育児をしながら、みずからの「家庭の花」を紹介しつつ、家庭でできる毎日の暮らしのエッセンスを発信。著書に『花贈りの便利帖――こんなときにはどんな花を贈るといい？』（誠文堂新光社）、ウェブサイトに「花＊生活」（http://blumeleben.com/）、「お花屋さんのなり方／働き方」（http://ameblo.jp/21star/）、「お花屋さんの教科書」（http://blumeleben.jp/）、「簡単♪３分フラワーアレンジ」（http://blumeleben.blog25.fc2.com/）など。

上記内容は本書刊行時のものです。